红黑大战平台

当前位置: 首页 > 机构设置 > 正文

饮食管理中心集中培训布署新学期工作

发布时间:2019-11-16 15:37:40

[本站讯]自8月29日开始,饮食管理服务中心分别组织开展了管理人员与技术骨干集中培训工作,为新学期各项工作顺利开展打好基础。
饮食管理服务中心主任杨惠清分别在两个培训班开学典礼上,传达了学校暑假工作会议精神。根据学校办学的目标、新学期工作要求,杨惠清提出今后伙食发展的任务和目标,即紧密围绕学校办学目标,坚持公益性非营利的办伙原则,坚持以师生为本、依法办伙、科学办伙、民主办伙的发展理念,全面推广精细化加工,不断创新菜品烹调工艺,合理调整饭菜结构和供餐结构,积极探索多样性、个性化、专门化服务的途径和方式,推进学生餐饮服务工作上层次、上水平、上档次,进一步提高供餐的科学性,切实提升服务质量和保障能力,不断满足学校发展要求和师生生活需求,努力创建多层次、多功能、多元化的山大特色学生生活服务品牌 。此外,他还结合新学期工作重点和开学准备工作,从食品安全、伙食质量、服务质量、队伍建设、工作稳定和管理创新等方面做了具体要求,强调各部门要精心组织,广泛动员,保障新学期各项工作顺利有序地开展。
饮食管理服务中心112名中层和基层管理人员、141名技术骨干参加了暑期集中培训,内容涉及食品安全、质量标准、运行管理和健康饮食等方面内容。培训活动采取专家讲座和管理技术人员授课指导相结合的形式,理论与实践操作并重,听讲与讨论并行,使得培训内容落到实处,成效显著,为新学期工作开展奠定了良好的基础。]